విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. చాలా పెద్ద గిన్నెలో చక్కెర, పిండి, జాజికాయ మరియు అల్లం కలపండి. పియర్ ముక్కలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి; కోటుకు శాంతముగా టాసు చేయండి. 2-క్వార్ట్ రౌండ్ బేకింగ్ డిష్ లేదా క్యాస్రోల్కు బదిలీ చేయండి.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పేస్ట్రీ పిండిని చదును చేయండి. రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, బేకింగ్ డిష్ లేదా క్యాస్రోల్ పైభాగం కంటే 1 అంగుళాల వెడల్పు ఉన్న ఒక వృత్తంలోకి పిండిని మధ్య నుండి అంచు వరకు రోల్ చేయండి. కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించి, పేస్ట్రీ మధ్యలో నుండి కొన్ని చిన్న ఆకృతులను కత్తిరించండి. ఆకారాలను పక్కన పెట్టండి. డౌ సర్కిల్‌ను పండ్ల మిశ్రమం పైకి బదిలీ చేయండి. బేకింగ్ డిష్ లేదా క్యాస్రోల్కు సరిపోయే విధంగా అంచుని కత్తిరించండి; కావాలనుకుంటే, క్రింప్ అంచు. పేస్ట్రీ మరియు డౌ కటౌట్ల పైన బ్రష్ తో పాలు. పేస్ట్రీపై డౌ కటౌట్లను ఉంచండి, గాలి వెంట్ చేయడానికి ఓపెనింగ్స్ వదిలివేయండి.
-
రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో బేకింగ్ డిష్ లేదా క్యాస్రోల్ ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, డెమెరారా చక్కెరతో చల్లుకోండి. రొట్టెలుకాల్చు, అన్కవర్డ్, 55 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా పియర్ మిశ్రమం బుడగ వరకు. వైర్ రాక్లో 30 నిమిషాలు కూల్ పై మరియు వెచ్చగా వడ్డించండి. (లేదా వడ్డించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.)
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 169 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 96 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 16 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో కేక్ పిండి, మొత్తం గోధుమ పిండి, ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు చల్లటి వెన్నలో కత్తిరించండి. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని తేమ అయ్యేవరకు (మొత్తం 3 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లటి నీరు), 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని ఉపయోగించి, తేమ పిండి మిశ్రమాన్ని పునరావృతం చేయండి. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి.
