విషయ సూచిక:
- గ్రిల్ కోసం మీ చేపలను సిద్ధం చేయండి
- డైరెక్ట్-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్
- పరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ చేప
- రేకులో చేపలను గ్రిల్ చేయడం ఎలా
కాల్చిన చేపల వంటకాలు, వాటి పొగ రుచితో, బార్బెక్యూలకు రుచికరమైనవి. కొన్నిసార్లు మనకు బ్రాట్స్, బర్గర్స్ మరియు స్టీక్స్ నుండి విరామం అవసరం. గ్రిల్ బుట్టలో, నేరుగా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రంలో లేదా రేకు ప్యాక్‌లో గ్రిల్‌పై చేపలను ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలిసినప్పుడు, మీకు ఇష్టమైన సీఫుడ్‌ను అన్ని గ్రిల్లింగ్ సీజన్‌లో ఆస్వాదించవచ్చు. చేపలను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో మీకు తెలియజేసే సులభ గ్రిల్లింగ్ చార్ట్‌లను కూడా చేర్చాము, కాబట్టి వంట ప్రక్రియ మరింత సులభం. మీకు రెసిపీ అవసరం లేదు your మీకు ఇష్టమైన ఫిల్లెట్‌తో మా సూచనలను అనుసరించండి.
గ్రిల్ కోసం మీ చేపలను సిద్ధం చేయండి
మీరు గ్రిల్‌ను కాల్చడానికి ముందు, మీ చేపలు తయారయ్యాయని నిర్ధారించుకోండి. మీ సీఫుడ్ స్తంభింపజేస్తే అది కరిగించండి; కొన్ని దీర్ఘకాలిక ప్రమాణాలను వదిలించుకోవడానికి అవసరమైతే మాత్రమే చేపలను శుభ్రం చేసుకోండి. ఉత్తమ గ్రిల్ మార్కులు పొందడానికి, మీ చేపలు మరియు సీఫుడ్లను కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి, తరువాత సీజన్ కావలసిన విధంగా. మీరు చేపల ఫిల్లెట్లను వండుతున్నట్లయితే, వాటిని బాగా గ్రీజు చేసిన గ్రిల్ బుట్టలో ఉంచండి (వెబెర్ డీలక్స్ గ్రిల్లింగ్ బాస్కెట్, $ 21.99, అమెజాన్). మొత్తం చేపలు లేదా చేపల స్టీక్‌లను గ్రిల్ చేయడానికి, మీ గ్రిల్ ర్యాక్‌ను గ్రీజు చేసి, నేరుగా గ్రేట్స్‌పై గ్రిల్ చేయండి. రొయ్యలు మరియు స్కాలోప్స్ వంటి చిన్న మత్స్య ముక్కల కోసం, గ్రిల్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం స్కేవర్స్‌పై ఉంటుంది. థ్రెడ్ స్కాలోప్స్ లేదా రొయ్యలు స్కేవర్స్‌పైకి, ప్రతి ముక్క మధ్య ¼- అంగుళాల స్థలాన్ని వదిలివేస్తాయి.
ప్రో లాగా సాల్మన్ గ్రిల్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి
డైరెక్ట్-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్
డైరెక్ట్ గ్రిల్లింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు మీ చేపలను లేదా సీఫుడ్‌ను నేరుగా వేడి మూలం మీద ఉంచి మూత మూసివేసి గ్రిల్ చేస్తారు. ఈ పద్ధతి 30 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంలో గ్రిల్ చేసే ఆహారాలకు ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. చాలా చేపలు మరియు సీఫుడ్ త్వరగా వండుతాయి, కాబట్టి మీరు సాధారణంగా ప్రత్యక్ష లేదా పరోక్ష గ్రిల్లింగ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. మీ చేప నేరుగా ఉష్ణ వనరుపై ఉంటుంది కాబట్టి, వంట చేయడానికి కూడా హామీ ఇవ్వడానికి దాన్ని సగం వరకు తిప్పండి.
వెబెర్ స్పిరిట్ II ప్రొపేన్ గ్యాస్ గ్రిల్, $ 349.00, వాల్‌మార్ట్
బొగ్గు లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, గ్రిల్ ఫిష్ మరియు సీఫుడ్, కప్పబడి, మీడియం వేడి మీద. చేపలను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో నిర్ణయించడానికి, మా డైరెక్ట్-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ చార్ట్ను ఉపయోగించండి, సగం ఒకసారి తిరగండి. చేపలు తేలికగా పడితే అది కూడా జరుగుతుందని మీరు చెప్పగలరు. సీఫుడ్ అపారదర్శకంగా కనిపించాలి. కొంచెం అదనపు రుచి కోసం, మీరు మీ చేపలను కూరగాయల నూనె లేదా కరిగించిన వెన్నతో తిప్పవచ్చు.
మా డైరెక్ట్-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ చార్ట్ను డౌన్‌లోడ్ చేయండిపరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ చేప
పరోక్షంగా చేపలు లేదా సీఫుడ్ గ్రిల్ చేయడానికి, గ్రిల్ ర్యాక్‌లో ఆహారాన్ని బిందు పాన్‌తో కింద ఉంచండి, వేడి వనరును ప్రక్కకు మరియు కవర్‌తో ఉంచండి. ఈ పద్ధతి మీ ఆహారం చుట్టూ తిరిగే వేడితో పొయ్యిలా పనిచేయడానికి ఉద్దేశించబడింది, కాబట్టి మలుపు అవసరం లేదు. సాధారణంగా, మీరు మొత్తం చేపలు లేదా పెద్ద రోస్ట్‌లు వంటి పెద్ద ఆహారాల కోసం పరోక్ష గ్రిల్లింగ్‌ను ఉపయోగిస్తారు, కాని మేము మా పరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ చార్టులో చేపల ఫిల్లెట్లు, స్కాలోప్స్ మరియు రొయ్యల కోసం సమయాన్ని చేర్చాము.
వెబెర్ ఒరిజినల్ కెటిల్ చార్‌కోల్ గ్రిల్, $ 109.00, వాల్‌మార్ట్
మొదట, పరోక్ష వంట కోసం మీ గ్రిల్ సిద్ధం చేయండి. గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ కోసం తయారీదారు సూచనలను అనుసరించండి. చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, గ్రిల్ అడుగు అంచు (లేదా ఒక వైపు) అంచు చుట్టూ బొగ్గులను అమర్చడానికి దీర్ఘ-చేతితో కూడిన పటకారులను ఉపయోగించండి. పునర్వినియోగపరచలేని రేకు బిందు పాన్ (30-ప్యాక్ వెబెర్ గ్రిల్స్ అనుకూలమైన బిందు ప్యాన్లు, $ 14.29, అమెజాన్) మధ్యలో (లేదా మరొక వైపు) ఉంచండి. బిందు పాన్ మీద మీ చేప లేదా సీఫుడ్ ఉంచండి. గ్రిల్, కవర్, పరోక్ష మీడియం వేడి మీద. చేపలను పరోక్షంగా గ్రిల్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, మా పరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ చార్టులో జాబితా చేయబడిన సమయాన్ని అనుసరించండి. మీకు కావాలంటే, మీరు చేపలను సగం వంట చేసి, కూరగాయల నూనె లేదా కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయవచ్చు (కానీ ఇది అవసరమైన దశ కాదు).
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ గ్రిల్ టాంగ్స్, $ 6.79, టార్గెట్
మా పరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ చార్ట్ను డౌన్‌లోడ్ చేయండి
రేకులో చేపలను గ్రిల్ చేయడం ఎలా
గ్రిల్ బుట్ట లేదు? ఏమి ఇబ్బంది లేదు! మీ చేపల ఫిల్లెట్లను వెజిటేజీలతో చుట్టి గ్రిల్ మీద విసిరివేయడం ద్వారా మీరు కాల్చిన చేపలను రేకులో తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
- మీరు ఉపయోగించే గ్రిల్ ప్యాక్ రెసిపీని బట్టి, గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు మీరు కొంత ముందుగానే చేయాల్సి ఉంటుంది. అన్నింటికీ ఒకే వంట సమయం ఉన్న పదార్థాలను మీరు ఎంచుకుంటే, ఈ దశ అవసరం లేదు. బంగాళాదుంపల మాదిరిగా ఎక్కువ సమయం తీసుకునే పదార్ధాన్ని మీరు కలిగి ఉంటే, వాటిని మీ చేపలతో చుట్టే ముందు మీరు వాటిని కొంచెం ముందుగానే చూసుకోవాలి.
- ప్రతి చేపల ఫిల్లెట్‌ను మీ వెజిటేజీలు మరియు సాస్‌లో కొంత భాగంతో పాటు రేకు (సుమారు 12 అంగుళాల పొడవు) మధ్యలో ఉంచండి.
- రేకు ప్యాక్‌లను మూసివేయడానికి, రేకు యొక్క రెండు వ్యతిరేక చివరలను పైకి తీసుకువచ్చి, వాటిని రెండుసార్లు ముడుచుకోండి. మిగిలిన రెండు అంచులను కలిపి మడవండి, ఆవిరి కోసం ప్యాక్ లోపల కొంత స్థలాన్ని వదిలివేయండి. చేపలను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో మీ రెసిపీలోని సూచనలను అనుసరించండి (సాధారణంగా ఇది ఫిల్లెట్‌ను పరోక్షంగా గ్రిల్ చేయడానికి తీసుకునే సమయం కంటే కొంచెం పొడవుగా ఉంటుంది).
