విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- బ్లూబెర్రీ-కొబ్బరి అరటి రొట్టె:
- డార్క్ చాక్లెట్-రాస్ప్బెర్రీ అరటి బ్రెడ్:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గ్రీజ్ దిగువ (లు) మరియు 1/2 అంగుళాలు ఒక 9x5x3- అంగుళాల లేదా రెండు 7 1 / 2x3 1 / 2x2- అంగుళాల రొట్టె పాన్ (లు) వైపులా; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఆల్-పర్పస్ పిండి, తెలుపు మొత్తం గోధుమ పిండి, రై పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, గ్రౌండ్ అల్లం, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి. పిండి మిశ్రమం మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో గుడ్లు, అరటిపండ్లు, చక్కెర మరియు నూనె కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి జోడించండి. తేమ వచ్చేవరకు కదిలించు (పిండి ముద్దగా ఉండాలి). తయారుచేసిన పాన్ (ల) లోకి చెంచా పిండి. తరిగిన మామిడి మరియు స్ఫటికీకరించిన అల్లంతో టాప్.
-
9x5x3- అంగుళాల పాన్ కోసం 55 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా 7 1 / 2x3 1 / 2x2- అంగుళాల చిప్పలకు 45 నుండి 55 నిమిషాలు లేదా సెంటర్ (ల) దగ్గర చొప్పించిన చెక్క టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి. ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి అవసరమైతే, బేకింగ్ యొక్క చివరి 15 నిమిషాలు రేకుతో వదులుగా కప్పండి. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్ (ల) లో చల్లబరుస్తుంది. పాన్ (లు) నుండి తొలగించండి. రాక్ మీద పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ప్రతి రొట్టెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, ముక్కలు చేసే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రాత్రిపూట నిల్వ చేయండి.
బ్లూబెర్రీ-కొబ్బరి అరటి రొట్టె:
మామిడి మరియు స్ఫటికీకరించిన అల్లం తప్ప, దర్శకత్వం వహించండి. గ్రౌండ్ అల్లంను 1/4 టీస్పూన్‌కు తగ్గించి, అల్లం తో 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ జోడించండి. 1/2 కప్పు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీలను 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండితో టాసు చేయండి. పిండిలోకి రెట్లు. తయారుచేసిన పాన్ (ల) లోకి చెంచా పిండి. 1/4 కప్పు ఫ్రెష్ లేదా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్, 1/4 కప్పు ఫ్లాక్డ్ కొబ్బరి, మరియు 1/4 తరిగిన పెకాన్లతో ప్యాన్లలో టాప్ పిండి. ప్రతి స్లైస్‌కు పోషకాహార విశ్లేషణ: 193 కాల్., 9 గ్రా కొవ్వు (1 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 23 మి.గ్రా చోల్., 131 మి.గ్రా సోడియం, 26 గ్రా కార్బ్. (12 గ్రా చక్కెర), 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రో. రోజువారీ విలువలు: 1% విటమిన్ ఎ, 3% విటమిన్ సి, 3% కాల్షియం, 4% ఇనుము
డార్క్ చాక్లెట్-రాస్ప్బెర్రీ అరటి బ్రెడ్:
మామిడి మరియు స్ఫటికీకరించిన అల్లం తప్ప, దర్శకత్వం వహించండి. గ్రౌండ్ అల్లంను 1/4 టీస్పూన్‌కు తగ్గించి, అల్లం తో 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ జోడించండి. 1/2 కప్పు తాజా కోరిందకాయలను 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండితో టాసు చేయండి. రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు 1/2 కప్పు డార్క్ చాక్లెట్ ముక్కలను పిండిలో కదిలించు. తయారుచేసిన చిప్పల్లో చెంచా పిండి. పిండి మీద టీస్పూన్ల ద్వారా 1/4 కప్పు కోరిందకాయ సంరక్షణను వదలండి; పిండిలోకి తిరుగు. అదనపు 1/4 కప్పు తాజా కోరిందకాయలతో టాప్. రొట్టెలుకాల్చు, చల్లబరుస్తుంది మరియు నిర్దేశించిన విధంగా రాత్రిపూట నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే, ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్-సేఫ్ బౌల్‌లో మైక్రోవేవ్ 1/4 కప్పు కోరిందకాయ 100 శాతం శక్తి (అధిక) పై 20 నుండి 30 సెకన్ల వరకు లేదా కరిగే వరకు సంరక్షిస్తుంది. చినుకులు కరిగించిన రొట్టెపై సంరక్షణ. స్లైస్‌కు పోషకాహార విశ్లేషణ: 224 కాల్., 10 గ్రా కొవ్వు (2 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 23 మి.గ్రా చోల్., 135 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బ్. (18 గ్రా చక్కెర), 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రో. రోజువారీ విలువలు: 1% విటమిన్ ఎ, 5% విటమిన్ సి, 135 మి.గ్రా సోడియం, 3% కాల్షియం, 4% ఇనుము
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 176 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 23 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 131 మి.గ్రా సోడియం, 25 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
