అతను గుర్తుంచుకోగలిగినంత కాలం తోటపని రొనాల్డో లినారెస్ జీవితంలో ఒక భాగం. అతను కొలంబియాలో పెరిగాడు, అక్కడ అతని తల్లి వారి స్వంత తోటలో ఎక్కువ ఆహారాన్ని పెంచుకుంది మరియు తన తోట పనుల కోసం తన కొడుకు సహాయాన్ని పిలిచింది. అతని తల్లి ప్రభావం ఉన్నప్పటికీ, లినారెస్ తోటపనిపై తన అభిరుచిని సంవత్సరాల తరువాత అన్వేషించలేదు, అతని చెఫ్ స్నేహితులు దీనిని ప్రయత్నించమని ప్రోత్సహించారు.
మొదట, లినారెస్ తన చిన్న ఇంటి వద్ద తనకు అందుబాటులో ఉన్న పరిమిత స్థలానికి ఈ పని అసాధ్యమని భావించాడు. "అప్పుడు నేను అనుకున్నాను, మీకు ఏమి తెలుసు: నేను ఇంకా ఏమి నాటాలి? నేను చాలా వస్తువులను నాటవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మీకు పెద్ద తోట ఉన్నప్పుడు, మీరు ఇవన్నీ తినలేరు, కాబట్టి మీరు దాన్ని కోల్పోతారు లేదా ఇవ్వాలి, "అని ఆయన చెప్పారు.
లినారెస్ తన తోటను కాగితంపై పన్నాగం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించాడు, ప్రతిదీ ఎక్కడికి వెళుతుందో గీయడం. ఇది తన తోటను నిర్మించటానికి అవసరమైన సామాగ్రిని అంచనా వేసింది. చికిత్స చేయని కలపను ఉపయోగించి (తన మట్టిలోకి రసాయనాలు రాకుండా ఉండటానికి), అతను 5x5 అడుగుల ఎత్తైన మంచం నిర్మించి, తన అభిమాన మట్టితో నింపాడు. "నేను సేంద్రీయ మట్టితో వెళ్తాను ఎందుకంటే నేను చెఫ్, మరియు నేను ఏమి వంట చేస్తున్నాను మరియు నేను నా శరీరంలోకి ఏమి తీసుకుంటున్నాను అనే దాని గురించి నాకు చాలా స్పృహ కలిగిస్తుంది. కాబట్టి నేను పెరిగే ఉత్పత్తి ఉత్తమంగా ఉందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. " మీ స్వంతంగా పెరిగిన మంచం ఎలా తయారు చేయాలో మరింత తెలుసుకోండి.
పెరగడానికి కూరగాయలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, లినారెస్ తన వ్యక్తిగత రుచి అంగిలిని సంప్రదించాడు. నాటడం మీద అతిగా వెళ్లకపోవడం ముఖ్యం. బదులుగా, మీకు నచ్చిన రకాలను మాత్రమే నాటండి మరియు చాలా తింటారు. మూడు కూరగాయలు మరియు మూడు మూలికల కలయిక అతనికి కావలసి ఉంది: "నేను నా తోటలో ముల్లంగి, పాలకూర మరియు క్యారెట్లను నా మొక్కలలో, మెంతులు, పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర కోసం ఒక విభాగాన్ని నాటాను" అని లినారెస్ చెప్పారు. "వీటి నుండి నేను సాట్స్, స్లావ్స్, పెస్టో, పచ్చడి, సల్సా మరియు మరెన్నో తయారు చేసాను." ముల్లంగి గురించి మరింత తెలుసుకోండి. పాలకూర గురించి మరింత తెలుసుకోండి. క్యారెట్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి. మెంతులు గురించి మరింత తెలుసుకోండి. పార్స్లీ గురించి మరింత తెలుసుకోండి. కొత్తిమీర గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
లైనారెస్ వంట పట్ల ప్రేమతో తోటపని బాగా జత చేసింది, కాని పెరుగుతున్న ఆహారం ఉత్పత్తి ఖర్చులను తగ్గించడం కంటే ఎక్కువ చేయగలదని ఆయన అన్నారు. అతనికి, ఇది చికిత్సా. అతను మొక్కలను ప్రేమించటానికి మరియు వారికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని పొందేలా చూసుకోవడానికి చాలా సమయాన్ని వెచ్చిస్తాడు. అతను మీ బిడ్డ పెరగడాన్ని చూడటానికి పోల్చాడు. గార్డెనింగ్ తన సృజనాత్మక వైపు మునిగి తేలేందుకు మరియు తన పంటను ఎలా ఉపయోగించాలో బాక్స్ వెలుపల ఆలోచించే అవకాశాన్ని లినారెస్కు ఇస్తుంది.
ఇది చికిత్సా విధానం అయినప్పటికీ, తోటపనికి చాలా ఓపిక అవసరం, లినారెస్ చెప్పారు. ఉత్పత్తి రాత్రిపూట పాపప్ అవ్వదు (ఎరువులు కూడా), మరియు తెగుళ్ళు, కలుపు మొక్కలు లేదా క్రిటెర్ల నుండి ఎదురుదెబ్బలు వచ్చే అవకాశం ఎప్పుడూ ఉంటుంది. "తోటలు సమానంగా సృష్టించబడవు - కొన్ని పురుగులతో నిండిపోతాయి, కొన్ని కరువుతో పోతాయి, కానీ మీరు ఓపికపట్టాలి మరియు ప్రతి సంవత్సరం మీరు బాగుపడతారని మరియు మీ స్వంత ఉపాయాలు మరియు పరిష్కారాలను కనుగొంటారని గుర్తుంచుకోవాలి" అని లినారెస్ చెప్పారు.
అతని కూరగాయలు కొన్ని నిబ్బింగ్ సంకేతాలను చూపించిన తరువాత అతని అత్తగారు లినారెస్ తన అభిమాన ఉపాయాలలో ఒకటి నేర్పించారు: మొక్కల ఆకులపై కారపు మిరియాలు చల్లుకోవడం. కొంతమంది మసాలా ఆహారాలను ద్వేషించినట్లే, చాలా జంతువులు - ముఖ్యంగా జింకలు - మరియు ఇది మీ కూరగాయలకు ఎటువంటి హాని కలిగించదు. దోషాలు, వ్యాధులు, కలుపు మొక్కలు మరియు జంతువుల తెగుళ్ళతో వ్యవహరించడానికి మరిన్ని పరిష్కారాలను పొందండి.
మీ స్వంత ఉపాయాలు నేర్చుకోవడం తోటపనిని మరింత ఆనందదాయకంగా చేస్తుంది, కానీ సగం యుద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. ప్రజలు ఎందుకు తోటపని చేయరు అనేదానికి లినారెస్ చాలా సాకులు విన్నారు: తగినంత స్థలం లేదు, తగినంత కచేరీ లేదు, మరియు - అతనికి ఇష్టమైనది - ఇది మహిళల కోసం.
తోటపని ప్రతిఒక్కరికీ ఉంటుంది, లినారెస్ చెప్పారు; పిల్లలు కూడా దీన్ని చేయగలరు. కాబట్టి అతను మీ పిల్లలు మరియు మనవరాళ్లను పాల్గొనమని సిఫారసు చేస్తాడు. ఇది బంధాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పిల్లలకు వారు పెద్దవయ్యాక ఉపయోగించగలిగే జీవిత సాధనాన్ని ఇస్తుంది. "నా తల్లితో తోటలో పనిచేసే చిన్న పిల్లవాడిగా, నేను ఏమి చేస్తున్నానో నాకు తెలియదు, కాని తోటలోని ప్రతిదీ నాకు వివరించడానికి ఆమె సమయం తీసుకుంటుంది" అని లినారెస్ చెప్పారు. "ఆ ప్రారంభ విద్య నుండి, నేను మంచి ఆహార ఎంపికలను పెంచుకున్నాను, ఎందుకంటే నాకు ఏది మంచిది మరియు ఏది కాదని నాకు తెలుసు."
