విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో ఉల్లిపాయ మృదువైనది కాని గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. బియ్యంలో కదిలించు. 5 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు.
-
ఇంతలో, మరొక సాస్పాన్లో కూరగాయలు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగించాలి; వేడిని తగ్గించి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నెమ్మదిగా గందరగోళాన్ని, బియ్యం మిశ్రమానికి 1 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ద్రవం గ్రహించే వరకు ఉడికించి, కదిలించు.
-
బియ్యం మిశ్రమానికి 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఆస్పరాగస్ లేదా బ్రోకలీని కలపండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. ద్రవం గ్రహించే వరకు ఉడికించి, కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసు శోషించబడే వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 1 కప్పు ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఒక సమయంలో 1/2 కప్పు జోడించండి. దీనికి సుమారు 15 నిమిషాలు పట్టాలి. టమోటా, క్యారెట్ మరియు మిగిలిన 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసులో కదిలించు. బియ్యం కొద్దిగా క్రీముగా మరియు మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించి కదిలించు. ఫాంటినా లేదా ముయెన్స్టర్ జున్ను, పర్మేసన్ జున్ను మరియు తులసి లేదా పార్స్లీలో కదిలించు. కావాలనుకుంటే, కొన్ని టమోటా ముక్కలతో అలంకరించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 4 మెయిన్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 401 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 38 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1052 మి.గ్రా సోడియం, 47 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 15 గ్రా ప్రోటీన్.
