క్రియోల్ టర్కీ మీట్‌బాల్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 గుడ్డు, తేలికగా కొట్టబడింది
¾ కప్ మెత్తగా తరిగిన ఎరుపు తీపి మిరియాలు
½ కప్ శీఘ్ర-వంట రోల్డ్ వోట్స్
½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
1 టీస్పూన్ ఎండిన ఇటాలియన్ మసాలా, చూర్ణం
1 టీస్పూన్ ఉప్పు లేని వెల్లుల్లి మరియు హెర్బ్ మసాలా మిశ్రమం
1 టీస్పూన్ క్రియోల్ మసాలా
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
1 పౌండ్ వండని గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా గ్రౌండ్ చికెన్

ఆదేశాలు

దశ 1
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో మొదటి తొమ్మిది పదార్థాలను (వెల్లుల్లి ద్వారా) కలపండి. టర్కీని జోడించండి; బాగా కలుపు.
దశ 2
టర్కీ మిశ్రమాన్ని 30 మీట్‌బాల్‌లుగా ఆకృతి చేయండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్లో ఒకే పొరలో మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి.
దశ 3
రొట్టెలుకాల్చు, వెలికితీసిన, సుమారు 25 నిమిషాలు లేదా పూర్తయ్యే వరకు (165 ° F). *

మేక్-అహెడ్ దిశలు:

దశ 2 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. కవర్ చేసి 24 గంటల వరకు చల్లబరుస్తుంది. దశ 3 లో నిర్దేశించినట్లు వెలికితీసి కాల్చండి.

* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:

మీట్‌బాల్ యొక్క అంతర్గత రంగు నమ్మదగిన దానం సూచిక కాదు. 165 ° F కు వండిన పౌల్ట్రీ మీట్‌బాల్ రంగుతో సంబంధం లేకుండా సురక్షితం. మీట్‌బాల్ యొక్క దానం కొలవడానికి, మీట్‌బాల్ మధ్యలో తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి.