క్రాన్బెర్రీ ట్విస్ట్ బ్రెడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

2 ¾ - 3 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 ప్యాకేజీ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్
కప్పు పాలు
⅓ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న లేదా వనస్పతి
1 గుడ్డు
½ కప్ మెత్తగా తరిగిన క్రాన్బెర్రీస్
2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన పెకాన్స్
1 ½ టీస్పూన్లు మెత్తగా తురిమిన నారింజ పై తొక్క
As టీస్పూన్ గుమ్మడికాయ పై మసాలా లేదా ఆపిల్ పై మసాలా
1 ½ టీస్పూన్లు వెన్న లేదా వనస్పతి, కరిగించబడతాయి
1 రెసిపీ ఆరెంజ్ ఐసింగ్ (క్రింద రెసిపీ చూడండి)

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 కప్పు పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడి మరియు కదిలించు పాలలో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు వెచ్చగా వచ్చే వరకు (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్). పిండి మిశ్రమానికి పాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి; గుడ్డు జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. మీకు వీలైనంత వరకు మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
దశ 2
పిండిని పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన పిండిని మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 3 నుండి 5 నిమిషాలు) చేయడానికి తగినంత మిగిలిన పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. తేలికగా greased గిన్నెలో ఉంచండి; ఒకసారి తిరగండి. కవర్; డబుల్ (1 నుండి 1-1 / 2 గంటలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.

దశ 3
ఇంతలో, నింపడానికి, ఒక చిన్న గిన్నెలో క్రాన్బెర్రీస్, మిగిలిన చక్కెర, పెకాన్స్, ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు మసాలా కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 4
డౌ డౌన్ పంచ్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. బేకింగ్ షీట్ గ్రీజ్. పిండిని 14x10- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. డౌ మీద స్ప్రెడ్ ఫిల్లింగ్. పొడవైన వైపు నుండి ప్రారంభించి, పిండిని మురిలోకి రోల్ చేయండి. సీల్ సీమ్. సీమ్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి మరియు సగం పొడవుగా రోల్ కట్. కట్ చేసిన వైపులా, పక్కపక్కనే, తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కత్తిరించిన భుజాలను పైకి ఉంచి, భాగాలను వదులుగా తిప్పండి. చిటికెడు ముద్ర ముగుస్తుంది. కవర్; దాదాపు రెట్టింపు (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
దశ 5
375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 25 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి (అవసరమైతే, అధికంగా పెరగడాన్ని నివారించడానికి చివరి 10 నిమిషాలు రేకుతో వదులుగా కప్పండి). బేకింగ్ షీట్ నుండి తొలగించండి; వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. ఆరెంజ్ ఐసింగ్ తో చినుకులు. 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 136 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 102 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.