విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సాస్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, సెరానో మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; 5 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని. జీలకర్ర 1/2 టీస్పూన్లో కదిలించు; ఉడికించి 30 సెకన్లు లేదా సువాసన వచ్చేవరకు కదిలించు. మొలాసిస్ మరియు టమోటా పేస్ట్ లో కదిలించు; సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మిశ్రమం పాన్ దిగువకు అంటుకునే వరకు. వెనిగర్ మరియు నీటిలో కదిలించు, పాన్ దిగువ నుండి గోధుమ బిట్స్ను స్క్రాప్ చేయండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, పాక్షికంగా కప్పబడి, సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, మిగిలిన 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర, మరియు మిరపకాయలను కలపండి; ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో ఉదారంగా సీజన్. మసాలా మిశ్రమాన్ని స్టీక్ అంతా రుద్దండి.
-
చార్కోల్ లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, గ్రీజు గ్రిల్ రాక్. మీడియం-అధిక వేడి మీద నేరుగా కవర్ గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద స్టీక్ మరియు మామిడి పండ్లను ఉంచండి. 4 నుండి 6 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా స్టీక్ మధ్యలో కొద్దిగా గులాబీ రంగులో ఉంటుంది మరియు మామిడిపండ్లు కొద్దిగా కరిగించి, ఒకసారి తిరగండి. స్టీక్‌ను సర్వింగ్ పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. కవర్ స్టీక్; 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
మామిడి పండ్లలో సగం భాగాలుగా కత్తిరించండి; బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేయండి. సాస్ జోడించండి; కవర్ మరియు మృదువైన వరకు కలపండి. ముక్కలు స్టీక్. సాస్ తో చినుకులు స్టీక్; కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి. మిగిలిన కాల్చిన మామిడి మరియు వేడి వండిన అన్నంతో సర్వ్ చేయాలి.
*
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 685 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 18 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 102 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 187 మి.గ్రా సోడియం, 58 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా చక్కెర, 38 గ్రా ప్రోటీన్.
