విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- చిట్కాలు
- బార్బెక్యూ మసాలా మిశ్రమం
- ఆవాలు-టార్రాగన్ మసాలా మిశ్రమం
- చిపోటిల్ మసాలా మిశ్రమం
- కాజున్-వెల్లుల్లి మసాలా మిశ్రమం
- తాజా హెర్బ్ మసాలా మిశ్రమం
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
రేకుతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి. చినుకులు 6- నుండి 8-oz. స్కిన్‌లెస్ బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ నూనెతో, కావలసిన మసాలా మిశ్రమం లేదా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, మరియు చల్లని ఓవెన్‌లో ఉంచండి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత 450 ° F కు సెట్ చేసి 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా చికెన్ 165 ° F తాకే వరకు కాల్చండి. (ఓవెన్లు మరియు కోడి రొమ్ముల పరిమాణం మారుతూ ఉంటాయి కాబట్టి, దానం కోసం పరీక్షించడానికి ఉష్ణోగ్రత ఉత్తమ మార్గం.)
చిట్కాలు
ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మందం కలిగిన చికెన్ బ్రెస్ట్ భాగాలను ఉపయోగించండి. మందంగా ఉన్న భాగాలు ఉంటే, మీరు వంట సమయానికి 5 నుండి 7 నిమిషాలు జోడించాల్సి ఉంటుంది. చికెన్ యొక్క దానం రెండుసార్లు తనిఖీ చేయడానికి తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. 165 ° F వద్ద చికెన్. స్వల్పంగా గులాబీ రంగును కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఈ ఉష్ణోగ్రత సురక్షితం అని నిరూపించబడింది మరియు ఏదైనా హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపేంత వేడిగా ఉంటుంది.
బార్బెక్యూ మసాలా మిశ్రమం
కప్ బార్బెక్యూ మసాలా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెల్లుల్లి పొడి, 2 స్పూన్. ఉల్లిపాయ పొడి, 1 స్పూన్. గ్రౌండ్ సెలెరీ విత్తనాలు మరియు ½ స్పూన్. కారపు.
ఆవాలు-టార్రాగన్ మసాలా మిశ్రమం
2 టేబుల్ స్పూన్లు. డిజోన్-శైలి ఆవాలు; 2 స్పూన్. ముతక ఉప్పు; మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. ప్రతి పగిలిన నల్ల మిరియాలు, తరిగిన తాజా టారగన్ మరియు ఆలివ్ నూనె.
చిపోటిల్ మసాలా మిశ్రమం
2 టేబుల్ స్పూన్లు. పొగబెట్టిన మిరపకాయ; 2 స్పూన్. ప్రతి గ్రౌండ్ జీలకర్ర మరియు చిపోటిల్ మిరప పొడి; 1 స్పూన్. ప్రతి ఉప్పు, కొత్తిమీర మరియు నల్ల మిరియాలు; మరియు sp స్పూన్. కారపు.
కాజున్-వెల్లుల్లి మసాలా మిశ్రమం
1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు లేదా తెలుపు మిరియాలు, 1 స్పూన్. కారపు, 2 స్పూన్. పిండిచేసిన ఎండిన థైమ్, 2 స్పూన్. ప్రతి వెల్లుల్లి పొడి మరియు ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు 1 స్పూన్. ఉ ప్పు.
తాజా హెర్బ్ మసాలా మిశ్రమం
1/3 కప్పు తరిగిన తాజా తులసి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. తరిగిన తాజా థైమ్, 1 టేబుల్ స్పూన్. ప్రతి తరిగిన తాజా రోజ్మేరీ మరియు తరిగిన తాజా పుదీనా, 3 లవంగాలు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ ఆయిల్, మరియు sp స్పూన్. ప్రతి ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 262 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 124 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 207 మి.గ్రా సోడియం, 0 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 38 గ్రా ప్రోటీన్.
