విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
టాపింగ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో పొడి చక్కెర మరియు కొరడాతో క్రీమ్ కలపండి. 12 అంగుళాల డీప్-డిష్ పిజ్జా పాన్ లేదా 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లోకి పోయాలి. మిశ్రమం మీద పెకాన్లను సమానంగా చల్లుకోండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ప్రతి కరిగించిన రొట్టెను 12x8-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై రోల్ చేయండి. కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి; రెండు దీర్ఘచతురస్రాలపై చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే ఎండుద్రాక్షతో ఒక్కొక్కటి టాప్ చేయండి. దీర్ఘ వైపు నుండి ప్రారంభించి దీర్ఘచతురస్రాలు, జెల్లీ-రోల్ శైలిని రోల్ చేయండి. ముద్ర వేయడానికి చిటికెడు. ప్రతి లాగ్‌ను క్రాస్‌వైస్‌గా 6 ముక్కలుగా కత్తిరించండి. పాన్లో పెకాన్ మిశ్రమం పైన ముక్కలు ఉంచండి, పక్కకు కత్తిరించండి. ఒక టవల్ తో కవర్. పిండి దాదాపు రెండు రెట్లు (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో కాల్చండి, బంగారు రంగు వరకు, అన్‌చిల్డ్ రోల్స్ కోసం 25 నుండి 30 నిమిషాలు మరియు చల్లటి రోల్స్ కోసం 30 నుండి 35 నిమిషాలు అనుమతిస్తుంది. అవసరమైతే, ఓవర్ బ్రౌన్ చేయకుండా ఉండటానికి బేకింగ్ యొక్క చివరి 10 నిమిషాల రేకుతో కవర్ రోల్స్. 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. అంచులను విప్పు; వడ్డించే పళ్ళెం లోకి విలోమం చేయండి. వెచ్చగా వడ్డించండి. 12 రోల్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
జిడ్డుగల మైనపు కాగితంతో కప్పండి, తరువాత ప్లాస్టిక్ ర్యాప్. 2 నుండి 24 గంటలు శీతలీకరించండి. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, ఆకారంలో ఉన్న రోల్స్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు కప్పబడి ఉంటాయి. టవల్ లేదా చుట్టడం తొలగించండి. గ్రీజు చేసిన టూత్‌పిక్‌తో ఏదైనా ఉపరితల బుడగలు పంక్చర్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 362 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 59 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 155 మి.గ్రా సోడియం, 51 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
