విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
9 అంగుళాల పై ప్లేట్ గ్రీజ్; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1 కప్పు పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడి చేసి 1/2 కప్పు చక్కెర, పాలు, వెన్న మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పును వెచ్చగా (120 ° F నుండి 130 ° F) మరియు వెన్న దాదాపుగా కరిగే వరకు కదిలించు. పిండి మిశ్రమానికి పాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి; 2 గుడ్లు జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. అధిక వేగంతో 2 నిమిషాలు లేదా మృదువైన వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత ఎక్కువ పిండిలో కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. (పిండి గట్టిగా ఉంటుంది.)
-
సిద్ధం చేసిన పై ప్లేట్‌లో పిండిని విస్తరించండి. పీచు ముక్కలు మరియు బ్లూబెర్రీస్ తో టాప్. కవర్ మరియు దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 45 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం గిన్నెలో 1 గుడ్డు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, వనిల్లా, 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు, జాజికాయ కలపండి. సగం మరియు సగం లో కదిలించు. పండు మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
-
బేకింగ్ షీట్లో పై ప్లేట్ ఉంచండి; ఓవెన్ రాక్ మీద ఉంచండి. 45 నుండి 55 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. కవర్ చేసి 2 గంటల్లో చల్లాలి. కావాలనుకుంటే, ప్రతి వడ్డింపును దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి.
నిల్వ:
కుచెన్, కవర్, రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 253 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 73 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 221 మి.గ్రా సోడియం, 39 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 15 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
