విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పాలు వెచ్చగా (105 ° F నుండి 115 ° F వరకు) వేడి చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో వెచ్చని పాలు మరియు ఈస్ట్ కలపండి; ఈస్ట్ కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
ఈస్ట్ మిశ్రమానికి గుడ్డు, 1/4 కప్పు కరిగించిన వెన్న, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. కలిసే వరకు మీడియంలో మిక్సర్‌తో కొట్టండి. సగం పిండిని జోడించండి; 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ కొట్టండి, అవసరమైన విధంగా గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. మీడియంలో 1 నిమిషం కొట్టండి. మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని బంతికి ఆకృతి చేయండి (పిండి మృదువైనది కాదు). పిండిని ఒక జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి; గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్ మరియు దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (45 నుండి 60 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
9x5- అంగుళాల రొట్టె పాన్ గ్రీజ్. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని 20 x 12-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. 1/4 కప్పు కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. అరటిపండ్లు, బ్రౌన్ షుగర్, పెకాన్స్ మరియు దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి. రెండు 20 x 6-అంగుళాల స్ట్రిప్స్ చేయడానికి దీర్ఘచతురస్రాన్ని సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. ప్రతి స్ట్రిప్‌ను క్రాస్‌వైస్‌గా ఐదు 6x4-అంగుళాల స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. 5 స్ట్రిప్స్ యొక్క 2 స్టాక్లను జాగ్రత్తగా చేయండి. ప్రతి స్టాక్‌ను 4 x 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి. పాన్లో వదులుగా ముక్కలు, వైపులా కత్తిరించండి. కొబ్బరి-పెకాన్ టాపింగ్ తో చల్లుకోండి. కవర్ మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (40 నుండి 45 నిమిషాలు) వరకు పెరగనివ్వండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. సుమారు 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బంగారు గోధుమ రంగు మరియు సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన తక్షణ-రీడ్ థర్మామీటర్ 200 ° F ను నమోదు చేస్తుంది. పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి సర్వింగ్ ప్లేట్ వరకు తొలగించండి. కరిగించిన చాక్లెట్‌తో చినుకులు. 20 నిమిషాలు ఎక్కువ చల్లబరుస్తుంది.
ముందుకు చిట్కా చేయండి:
డౌ పెరగనివ్వండి తప్ప, దశ 2 ద్వారా నిర్దేశించినట్లు సిద్ధం చేయండి. గిన్నె కవర్ చేసి 24 గంటల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి. దశ 3 తో కొనసాగడానికి ముందు 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పిండి నిలబడనివ్వండి.
కొబ్బరి-పెకాన్ టాపింగ్
మీడియం గిన్నెలో 1/4 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి, 1/4 కప్పు ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ కలపండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కట్. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉంటుంది. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. ఫ్లాక్డ్ కొబ్బరి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తరిగిన పెకాన్లు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 464 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 51 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 236 మి.గ్రా సోడియం, 67 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 32 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.
