విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ప్రీహీట్ బ్రాయిలర్. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 3 నిమిషాలు వేడినీటిలో బఠానీలు ఉడికించాలి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, త్వరగా చల్లబరచడానికి బఠానీలను ఐస్ వాటర్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మంచు నీటి నుండి బఠానీలను తొలగించండి; బాగా హరించడం. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ఒక స్టీమర్ బుట్టలో ఉంచండి; వేడినీటి మీద సాస్పాన్లో బుట్ట ఉంచండి. ఉడికించాలి, కప్పబడి, 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా ఆస్పరాగస్ స్ఫుటమైన-లేత వరకు. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం చల్లబరచడానికి మంచు నీటికి బదిలీ చేయండి; కాగితపు తువ్వాళ్లతో తీసివేసి పొడిగా ఉంచండి. ఆస్పరాగస్‌ను 1/2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
-
ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో బఠానీలు, బీన్స్, తులసి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆయిల్, మిరపకాయ, ఉప్పు కలపండి. దాదాపు మృదువైన వరకు కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి.
-
ఒక గిన్నెలో ఆస్పరాగస్, జున్ను ముక్కలు, మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, 2 టీస్పూన్ల నూనె మరియు మిరియాలు కలపండి. ఒక పెద్ద నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో స్ఫుటమైన వరకు మీడియం వేడి మీద ప్రోసియుటో ఉడికించాలి, తరచూ గందరగోళాన్ని.
-
బఠానీ మిశ్రమాన్ని బ్రెడ్ ముక్కలపై విస్తరించండి. ఆస్పరాగస్ మిశ్రమంతో టాప్. 4 నుండి 5 అంగుళాలు వేడి నుండి 2 నిమిషాలు లేదా టాపింగ్స్ వేడెక్కే వరకు మరియు జున్ను కరగడం మొదలవుతుంది. ప్రోసియుటో స్ట్రిప్స్‌తో టాప్. కావాలనుకుంటే, పగిలిన నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 273 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 23 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 706 మి.గ్రా సోడియం, 31 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 16 గ్రా ప్రోటీన్.
