విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కుకీ షీట్ను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, కరిగించిన వెన్న, మొక్కజొన్న సిరప్, 1 టీస్పూన్ క్లెమెంటైన్ పై తొక్క మరియు క్లెమెంటైన్ రసం కలపండి. బాదం మరియు పిండిలో కదిలించు. గుండ్రంగా కొలిచే టీస్పూన్ల ద్వారా పిండిని 3 అంగుళాల దూరంలో తయారుచేసిన కుకీ షీట్‌లోకి వదలండి. ఒకేసారి 3 లేదా 4 కుకీలను మాత్రమే కాల్చండి. 7 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా కుకీలు బుడగ మరియు లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి.
-
కుకీ షీట్‌లో 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా సెట్ అయ్యే వరకు చల్లబరుస్తుంది. లోహపు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, కుకీలను త్వరగా తీసివేసి, ఒకదానికొకటి తీసివేసి, చెక్క చెంచా హ్యాండిల్‌పై వేయండి. కుకీ దృ is ంగా ఉన్నప్పుడు, చెంచీ హ్యాండిల్ నుండి కుకీని స్లైడ్ చేసి, చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. (మీరు వాటిని ఆకృతి చేయడానికి ముందు కుకీలు గట్టిపడితే, 350 ° F ఓవెన్‌లో 1 నిమిషం లేదా మెత్తబడే వరకు వాటిని మళ్లీ వేడి చేయండి.)
-
వడ్డించే ముందు, మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో కొరడాతో క్రీమ్, సోర్ క్రీం, పొడి చక్కెర, మరియు 1 టీస్పూన్ క్లెమెంటైన్ పై తొక్కను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌తో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు (చిట్కాలు కర్ల్) కొట్టండి. ఒక పెద్ద స్టార్ చిట్కాతో అమర్చిన అలంకరణ సంచిలో చెంచా మిశ్రమం. పైపు మిశ్రమాన్ని కుకీలుగా మార్చండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు క్లెమెంటైన్ పై తొక్కతో చల్లుకోండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ నింపని కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, స్తంభింపజేస్తే కుకీలను కరిగించండి. దర్శకత్వం వహించినట్లు పూరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 134 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 25 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 25 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
