విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
ఆదేశాలు
-
గొర్రెను పెద్ద ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. బ్యాగ్లో పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి; సమానంగా పూత వరకు కదిలించు. క్రింద, కావలసిన కుక్కర్ ఉపయోగించి నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి.
వేగంగా 15 నిమిషాల వంట సమయం
-
4- నుండి 6-క్యూటిలో. ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్ సగం నూనెలో సగం మాంసాన్ని ఉడికించాలి. మిగిలిన మాంసం మరియు నూనెతో పునరావృతం చేయండి. స్టవ్-టాప్ కుక్కర్ కోసం, గోధుమ మాంసం నేరుగా కుండలో ఉంటుంది. తదుపరి ఐదు పదార్ధాలను జోడించండి (గ్రీకు మసాలా ద్వారా). స్థానంలో మూత లాక్ చేయండి. 15 నిమిషాలు ఉడికించడానికి అధిక పీడనపై ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్‌ను సెట్ చేయండి. స్టవ్ టాప్ కుక్కర్ కోసం, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి తీసుకురండి; స్థిరమైన (కాని అధికంగా కాదు) ఒత్తిడిని నిర్వహించడానికి తగినంత వేడిని తగ్గించండి. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. రెండు మోడళ్ల కోసం, సహజంగా ఒత్తిడిని విడుదల చేయడానికి 15 నిమిషాలు నిలబడండి. మిగిలిన ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి. జాగ్రత్తగా మూత తెరవండి. స్తంభింపచేసిన బఠానీలలో కదిలించు. కవర్ చేసి 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. వేడి వండిన కౌస్కాస్ మీద సర్వ్ చేయండి, పెరుగుతో టాప్, మరియు ఒరేగానో లేదా పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
నెమ్మదిగా 8 గంటల తక్కువ లేదా 4 గంటల అధిక వంట సమయం
-
మీడియం-అధిక వేడి మీద సగం నూనెలో ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ బ్రౌన్ సగం మాంసం; కుండ నుండి మాంసం తొలగించండి. 4 నుండి 6-క్యూటికి బదిలీ చేయండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్. మిగిలిన మాంసం మరియు నూనెతో పునరావృతం చేయండి. తదుపరి ఐదు పదార్ధాలను జోడించండి (గ్రీకు మసాలా ద్వారా). కవర్ చేసి తక్కువ 8 నుండి 10 గంటలు లేదా అధిక 4 నుండి 5 గంటలు ఉడికించాలి. కుక్కర్‌ను ఆపివేయండి. స్తంభింపచేసిన బఠానీలలో కదిలించు. కవర్ 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. వేడి వండిన కౌస్కాస్ మీద సర్వ్ చేయండి, పెరుగుతో టాప్, మరియు ఒరేగానో లేదా పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
